¿Qué onda con la cruda?

Tras su ingestión, el alcohol tarda entre 1 y 2 minutos en llegar a la sangre, pudiendo alcanzar su nivel máximo cuando han transcurrido entre 30 y 90 minutos. No obstante, su eliminación requiere aproximadamente entre 8 y 10 horas, aunque es factible que se mantenga en el organismo hasta 18 horas después.

 

El principal componente de las bebidas alcohólicas, y responsable de las intoxicaciones es el etanol, un tipo de alcohol que propicia erosiones en la mucosa del estómago y las molestias gástricas subsecuentes, mismas que serán mayores si se han mezclado diferentes licores, así como si no hay presencia de alimentos en el estómago.

 

Ahora bien, el grado de intoxicación y sus efectos en el organismo dependerán de cuánto y qué se ingirió, es decir, de las características del producto consumido, pues de ello depende la velocidad de absorción, su paso a la sangre y su alojamiento final en el intestino delgado. El siguiente cuadro muestra el porcentaje de alcohol que hay en cien mililitros de bebida:

 

Cerveza 4 a 5% Vino de mesa 11 a 18% Champaña 18 a 30% Vodka 35 a 40% Whisky 40 a 45% Brandy y coñac 40 a 45% Ron y tequila 40 a 75%

 

 

Igualmente importante es mencionar que la mayoría de las bebidas alcohólicas contienen sustancias llamadas aditivos, los cuales se añaden para darles color y aroma, que al combinarse con alcohol dan a éste su potencial de resaca; en otras palabras, entre menos aditivos la cruda será menor.

 

Para reponerse

El alcohol es un diurético por naturaleza, esto es, propicia la acción de orinar, hecho que provocará que se pierdan minerales y agua. De esta manera, para rehidratarse es recomendable tomar bebidas que contengan sales y compuestos que compensen los perdidos, además, por supuesto, de agua en abundancia. Es importante dejar claro que el alcohol se elimina a una velocidad de siete gramos por hora, y que tomar gran cantidad de líquidos no acelera el proceso, pero si ayudará a reponer lo perdido como efecto de la deshidratación.

 

El jugo de naranja proveerá al organismo los azúcares que ayudarán a degradar y eliminar más rápido el alcohol, efecto que también produce la miel, por lo que se recomienda tomar una cucharada de este producto natural una vez concluida la noche de copas o antes de que ésta inicie (si se hace en ambos casos es mejor aún).

 

El alcohol elimina la vitamina B1 del organismo, es por ello que se siente sed excesiva. Se sugiere consumir alimentos que la contengan, como legumbres, cereales y leche; igualmente se sugiere, para no forzar al estómago, alimentos suaves, como frutas, verduras, yogurt, gelatina, arroz o pescado hervido.

 

Se recomienda tomar un analgésico para calmar el dolor de cabeza y el malestar en general, así como un antiácido de venta libre en caso de irritación de la mucosa del estómago. En contra de lo que piensan algunos, el alcohol no mejora la cruda, sino que la agrava porque es la misma sustancia tóxica que causó sus efectos.

Pasar durmiendo este tiempo de recuperación es la solución más frecuente y que mejor ayuda a superar los efectos desagradables. En tanto no se elimine la saturación alcohólica del organismo, puede darse una ducha caliente que finalice con agua fría para estimular la circulación sanguínea y ayudar a eliminar toxinas.

 

Brindemos por ellas

Si bien puede mencionarse que el alcohol en el organismo de cualquier persona afecta a hígado, cerebro y riñones, principalmente, los efectos en las mujeres son mayores, debido principalmente a que absorben 30% más alcohol en su sangre que el hombre, lo cual se debe a que tienen menos fluido corporal y más tejido adiposo (grasa), donde el alcohol no es soluble, por lo que alcanza más altas concentraciones; en consecuencia, al tener ella menos peso corporal, la bebida se mantendrá menos diluida y llegará con más facilidad al cerebro.

Por otra parte, un trago o copa de alcohol duplicará su potencial en una mujer en comparación al hombre debido a que en el estómago de ella existen menos enzimas protectoras (llamadas dehidrogenadas) que descomponen la sustancia etílica. Además, el mismo proceso es afectado por el ciclo menstrual, por lo que es más vulnerable a intoxicarse antes de su período.

Para recuperarse, las mujeres que estén tomando la píldora anticonceptiva necesitarán además un suplemento de magnesio, por ejemplo, comiendo un puñado de frutos secos.

 

Como se ve, la mejor cura a la resaca es siempre la prevención, y así conviene tener presentes algunos otros consejos:

 

Finalmente, y como simple aporte informativo, es conveniente recordar que el alcohol disminuye el potencial sexual, la capacidad del cuerpo para asimilar vitaminas y calcio, además de que produce acné, caspa y dureza en piel y cabello. Si a ello añadimos las afectaciones de tipo mental, como depresión, angustia, ansiedad, baja autoestima y culpabilidad, habrá que pensarlo dos veces antes de perder el control sobre lo ingerido en una noche de copas.