Canderel | |
Camarones al tequila en salsa de mango
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- Ponga a marinar los camarones limpios en 1/3 de taza de tequila con el ajo picado, sal y pimienta por una hora.
- Muela perfectamente en la licuadora el mango, el chile guajillo, el vinagre y el agua.
- Vacíe la mezcla en una olla y hierva a fuego medio por 5 minutos, retire del fuego, agregue el Canderel ® y mezcle.
- Fría en la mantequilla los camarones por ambos lados.
- Vacíe 1/8 de taza de tequila, ladee el sartén para flamearlos.
- En un plato haga un espejo con la salsa de mango, coloque 4 ó 5 camarones y decore con las nueces y la albahaca.
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